Search Results for "how-to-cook-everything-the-basics-all-you-need-to-make-great-food-with-1-000-photos"

How to Cook Everything The Basics

How to Cook Everything The Basics

All You Need to Make Great Food -- With 1,000 Photos

  • Author: Mark Bittman
  • Publisher: John Wiley and Sons
  • ISBN: 1118198522
  • Category: Cooking
  • Page: 496
  • View: 3144
DOWNLOAD NOW »
The next best thing to having Mark Bittman in the kitchen with you Mark Bittman's highly acclaimed, bestselling book How to Cook Everything is an indispensable guide for any modern cook. With How to Cook Everything The Basics he reveals how truly easy it is to learn fundamental techniques and recipes. From dicing vegetables and roasting meat, to cooking building-block meals that include salads, soups, poultry, meats, fish, sides, and desserts, Bittman explains what every home cook, particularly novices, should know. 1,000 beautiful and instructive photographs throughout the book reveal key preparation details that make every dish inviting and accessible. With clear and straightforward directions, Bittman's practical tips and variation ideas, and visual cues that accompany each of the 185 recipes, cooking with How to Cook Everything The Basics is like having Bittman in the kitchen with you. This is the essential teaching cookbook, with 1,000 photos illustrating every technique and recipe; the result is a comprehensive reference that’s both visually stunning and utterly practical. Special Basics features scattered throughout simplify broad subjects with sections like “Think of Vegetables in Groups,” “How to Cook Any Grain,” and “5 Rules for Buying and Storing Seafood.” 600 demonstration photos each build on a step from the recipe to teach a core lesson, like “Cracking an Egg,” “Using Pasta Water,” “Recognizing Doneness,” and “Crimping the Pie Shut.” Detailed notes appear in blue type near selected images. Here Mark highlights what to look for during a particular step and offers handy advice and other helpful asides. Tips and variations let cooks hone their skills and be creative.

Salz. Fett. Säure. Hitze

Salz. Fett. Säure. Hitze

Die vier Elemente guten Kochens.

  • Author: Samin Nosrat
  • Publisher: Antje Kunstmann
  • ISBN: 3956142829
  • Category: Cooking
  • Page: 472
  • View: 3805
DOWNLOAD NOW »
Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Meine ultimative Kochschule

Meine ultimative Kochschule

  • Author: Gordon Ramsay
  • Publisher: Riva Verlag
  • ISBN: 3864135583
  • Category: Cooking
  • Page: 320
  • View: 4386
DOWNLOAD NOW »
In diesem fantastischen Kochbuch des britischen Starkochs Gordon Ramsay finden Sie Tipps und Tricks sowie über 120 köstliche, moderne und unkomplizierte Rezepte, die jeder – von Anfänger bis Fortgeschrittener – leicht nachkochen kann. Diese ultimative Kochbibel vereint das Wissen und die Expertise eines der erfolgreichsten Köche der Welt und zeigt, dass Sterneküche auch zuhause funktioniert!

The Design of Everyday Things

The Design of Everyday Things

Psychologie und Design der alltäglichen Dinge

  • Author: Norman Don
  • Publisher: Vahlen
  • ISBN: 3800648105
  • Category: Business & Economics
  • Page: 320
  • View: 7924
DOWNLOAD NOW »
Apple, Audi, Braun oder Samsung machen es vor: Gutes Design ist heute eine kritische Voraussetzung für erfolgreiche Produkte. Dieser Klassiker beschreibt die fundamentalen Prinzipien, um Dinge des täglichen Gebrauchs umzuwandeln in unterhaltsame und zufriedenstellende Produkte. Don Norman fordert ein Zusammenspiel von Mensch und Technologie mit dem Ziel, dass Designer und Produktentwickler die Bedürfnisse, Fähigkeiten und Handlungsweisen der Nutzer in den Vordergrund stellen und Designs an diesen angepasst werden. The Design of Everyday Things ist eine informative und spannende Einführung für Designer, Marketer, Produktentwickler und für alle an gutem Design interessierten Menschen. Zum Autor Don Norman ist emeritierter Professor für Kognitionswissenschaften. Er lehrte an der University of California in San Diego und der Northwest University in Illinois. Mitte der Neunzigerjahre leitete Don Norman die Advanced Technology Group bei Apple. Dort prägte er den Begriff der User Experience, um über die reine Benutzbarkeit hinaus eine ganzheitliche Erfahrung der Anwender im Umgang mit Technik in den Vordergrund zu stellen. Norman ist Mitbegründer der Beratungsfirma Nielsen Norman Group und hat unter anderem Autohersteller von BMW bis Toyota beraten. „Keiner kommt an Don Norman vorbei, wenn es um Fragen zu einem Design geht, das sich am Menschen orientiert.“ Brand Eins 7/2013 „Design ist einer der wichtigsten Wettbewerbsvorteile. Dieses Buch macht Spaß zu lesen und ist von größter Bedeutung.” Tom Peters, Co-Autor von „Auf der Suche nach Spitzenleistungen“

Die Macht der Geographie

Die Macht der Geographie

Wie sich Weltpolitik anhand von 10 Karten erklären lässt

  • Author: Tim Marshall
  • Publisher: Deutscher Taschenbuch Verlag
  • ISBN: 3423428562
  • Category: History
  • Page: 304
  • View: 2847
DOWNLOAD NOW »
Wie Geografie Geschichte macht Weltpolitik ist auch Geopolitik. Alle Regierungen, alle Staatschefs unterliegen den Zwängen der Geographie. Berge und Ebenen, Flüsse, Meere, Wüsten setzen ihrem Entscheidungsspielraum Grenzen. Um Geschichte und Politik zu verstehen, muss man selbstverständlich die Menschen, die Ideen, die Einstellungen kennen. Aber wenn man die Geographie nicht mit einbezieht, bekommt man kein vollständiges Bild. Zum Beispiel Russland: Von den Moskauer Großfürsten über Iwan den Schrecklichen, Peter den Großen und Stalin bis hin zu Wladimir Putin sah sich jeder russische Staatschef denselben geostrategischen Problemen ausgesetzt, egal ob im Zarismus, im Kommunismus oder im kapitalistischen Nepotismus. Die meisten Häfen frieren immer noch ein halbes Jahr zu. Nicht gut für die Marine. Die nordeuropäische Tiefebene von der Nordsee bis zum Ural ist immer noch flach. Jeder kann durchmarschieren. Russland, China, die USA, Europa, Afrika, Lateinamerika, der Nahe Osten, Indien und Pakistan, Japan und Korea, die Arktis und Grönland: In zehn Kapiteln zeigt Tim Marshall, wie die Geographie die Weltpolitik beeinflusst und beeinflusst hat.

How to Cook Everything Christmas

How to Cook Everything Christmas

  • Author: Mark Bittman
  • Publisher: Houghton Mifflin Harcourt
  • ISBN: 0544186893
  • Category: Cooking
  • Page: 32
  • View: 4729
DOWNLOAD NOW »
A collection of holiday recipes from Mark Bittman's How to Cook Everything series When winter comes it's time to pull out your pots and pans and fill your kitchen with wonderful aromas of fresh baked goodies and savory, slow-cooked treats. This collection of 20 traditional and nontraditional holiday hits (with variations) is sure to make any gathering memorable, with menus on how to prepare a festive celebratory meal to share around the table, party food perfect for a holiday get-together, and foods that make great gifts.

Krieg und Frieden

Krieg und Frieden

  • Author: Lew Tolstoi
  • Publisher: e-artnow
  • ISBN: 8026800427
  • Category:
  • Page: 3881
  • View: 9832
DOWNLOAD NOW »

Backen für Dummies

Backen für Dummies

  • Author: Emily Nolan
  • Publisher: John Wiley & Sons
  • ISBN: 9783527703883
  • Category:
  • Page: 283
  • View: 9143
DOWNLOAD NOW »
Wollten Sie nicht schon immer mal Ihrem Liebsten einen Geburtstagskuchen backen oder ein paar Freunde zu einem richtig netten Kaffeeklatsch einladen? Backen ist kinderleicht und macht Spaß! Emily Nolan weiht Sie in die Geheimnisse des Backens ein. Zunächst zeigt sie, wie Sie Ihre Küche so organisieren, dass Sie alle Zutaten und Gerätschaften beim Backen zur Hand haben, welches Backzubehör Sie unbedingt brauchen, welche Backzutaten sich in Ihrem Vorratsschrank befinden sollten und wie Sie die Zutaten richtig abmessen. Dann geht's auch schon mit dem Backen los. Über 100 Rezepte, von Plätzchen über einfache Kuchen bis zu raffinierten Torten, laden zum Nachbacken ein.

Magic Cleaning 2

Magic Cleaning 2

Wie Wohnung und Seele aufgeräumt bleiben

  • Author: Marie Kondo
  • Publisher: Rowohlt Verlag GmbH
  • ISBN: 3644531013
  • Category: Self-Help
  • Page: 240
  • View: 1453
DOWNLOAD NOW »
Das TIME Magazine zählt Marie Kondo zu den 100 einflussreichsten Menschen auf der Welt! In ihrem zweiten Bestseller gibt Marie Kondo, weltweit erfolgreiche Aufräumexpertin, auf klare wie charmante Weise Ratschläge, wie unsere Wohnung aufgeräumt und die Seele im Gleichgewicht bleibt. Detaillierte und illustrierte Beispiele vom optimalen Zusammenlegen der Kleidung bis zum Ordnunghalten in der Küche zeigen uns einen Alltag inmitten von Dingen, die uns guttun. Außerdem bekommt der Leser Hinweise, was man bei Rückfällen tun kann, wie man «schlampige» Familienmitglieder motiviert und wie aus unserer Wohnung mit einfachen Mitteln eine Wohlfühloase wird. Leben mit den Dingen, die man liebt. «Marie Kondo motiviert zum Generalangriff auf das alltägliche Chaos – und macht uns zu selbstbewussten, zufriedenen, ausgeglichenen Menschen.» Für Sie

Der tägliche Stoiker

Der tägliche Stoiker

366 nachdenkliche Betrachtungen über Weisheit, Beharrlichkeit und Lebensstil

  • Author: Ryan Holiday,Stephen Hanselman
  • Publisher: FinanzBuch Verlag
  • ISBN: 3960920717
  • Category: Self-Help
  • Page: 432
  • View: 7695
DOWNLOAD NOW »
Wie findet man das wahre Glück? Wie lässt sich Erfolg wirklich bemessen? Und wie geht man mit den Herausforderungen des Alltags wie Wut, Trauer und der Frage nach dem Sinn des Ganzen um? Was große Geister wie George Washington, Friedrich der Große, Weltklassesportler oder Top-Performer längst für sich entdeckt haben, liegt mit "Der tägliche Stoiker" erstmals gesammelt vor. New York Times-Bestsellerautor Ryan Holiday und Stephen Hanselman haben das Wissen der Stoiker in 366 zeitlose Lektionen verpackt und zeigen, dass die Philosophie des Stoizismus nicht nur zeitlos, sondern gerade für unsere hektische und unsichere Zeit ein Segen ist. Weisheit, Mut, Gerechtigkeitssinn und Selbstbeherrschung sowie Gelassenheit lassen sich erlernen und helfen uns, in der zunehmenden Komplexität unserer Welt zu bestehen. Die uralten Weisheiten der Stoiker, gesammelt und kommentiert, unterstützen bei diesen alltäglichen Herausforderungen.

AdWords für Dummies

AdWords für Dummies

  • Author: Howard Jacobson,Howie Jacobson
  • Publisher: John Wiley & Sons
  • ISBN: 9783527704446
  • Category: Google
  • Page: 394
  • View: 7608
DOWNLOAD NOW »
Das Internet bietet ungeahnte Werbemöglichkeiten für Unternehmen. Aber man muss sie auch zu nutzen wissen. Google AdWords ist ein cleveres Onlinemarketing-Tool, mit dem Sie Ihre Website für noch mehr Kunden attraktiv machen können. Der Onlinemarketing-Spezialist Howard Jacobson zeigt Ihnen von der Anmeldung über die Ausarbeitung einer Marketingstrategie bis hin zur ihrer Perfektionierung, wie Sie Google AdWords professionell nutzen und gewinnbringend einsetzen. Sie erfahren, wie Sie die richtigen Suchbegriffe auswählen, um Kunden anzulocken, wie Sie Ihren Markt erforschen, eine Direktmarketing-Strategie entwickeln und den Erfolg Ihrer Anzeigen analysieren und optimieren. Starten Sie durch mit 25 Euro Startguthaben - So wird Ihr Internetauftritt ein Erfolg!

The visual food encyclopedia

The visual food encyclopedia

  • Author: François Fortin
  • Publisher: Wiley
  • ISBN: N.A
  • Category: Cooking
  • Page: 685
  • View: 6923
DOWNLOAD NOW »
A comprehensive guidebook for the supermarket and the kitchen covers more than one thousand ingredients, including fifty-eight varieties of fruits, thirty-seven types of meat, and thirty-four cereals and grains.

Feuer und Zorn

Feuer und Zorn

Im Weißen Haus von Donald Trump

  • Author: Michael Wolff
  • Publisher: Rowohlt Verlag GmbH
  • ISBN: 364400207X
  • Category: Political Science
  • Page: 512
  • View: 4999
DOWNLOAD NOW »
Es ist das Enthüllungsbuch, das die Präsidentschaft von Donald Trump erschüttert: Michael Wolffs «Feuer und Zorn» ist ein eindrucksvolles Sittengemälde der amerikanischen Politik unter Trump. Im Mittelpunkt ein Präsident, den seine Mitarbeiter wie ein kleines Kind behandeln, und der umgeben ist von Inkompetenz, Intrigen und Verrat. Der Bestseller-Autor Wolff beschreibt das Chaos, das in den ersten Monaten im Weißen Haus geherrscht hat, er enthüllt, wie nah die Russland-Verbindung an Trump herangerückt ist und wie es zum Rauswurf des FBI-Chefs Comey kam. Und er liefert erstaunliche Details über das Privatleben dieses Präsidenten. Über zweihundert Interviews hat Wolff mit den engsten Mitarbeitern des US-Präsidenten geführt, darunter auch der ehemalige Chef-Berater Stephen Bannon: Noch nie ist es einem Journalisten gelungen, das Geschehen im Weißen Haus so genau nachzuzeichnen. Herausgekommen ist das einzigartige Porträt eines Präsidenten, der selbst nie damit gerechnet hat, die Wahl zu gewinnen. Michael Wolffs Bericht aus dem Weißen Haus unter Trump ist in den USA ein Bestseller: ein aktuelles politisches Buch, das das sich wie ein Königsdrama von Shakespeare liest.

Die 4-Stunden-Woche

Die 4-Stunden-Woche

Mehr Zeit, mehr Geld, mehr Leben

  • Author: Timothy Ferriss
  • Publisher: Ullstein eBooks
  • ISBN: 3843704457
  • Category: Business & Economics
  • Page: 352
  • View: 471
DOWNLOAD NOW »
Warum arbeiten wir uns eigentlich zu Tode? Haben wir nichts Besseres zu tun? Und ob! - sagt Timothy Ferriss. Der junge Unternehmer war lange Workaholic mit 80-Stunden-Woche. Doch dann erfand er MBA- Management by Absence- und ist seitdem freier, reicher, glücklicher. Mit viel Humor, provokanten Denkanstößen und erprobten Tipps erklärt Ferriss, wie sich die 4-Stunden-Woche bei vollem Lohnausgleich verwirklichen lässt. Der Wegweiser für eine Flucht aus dem Hamsterrad und ein Manifest für eine neue Gewichtung zwischen Leben und Arbeiten.

Oh She Glows - Das Kochbuch

Oh She Glows - Das Kochbuch

Über 100 vegane Rezepte, die den Körper zum Strahlen bringen

  • Author: Angela Liddon
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9783944125497
  • Category:
  • Page: 350
  • View: 9763
DOWNLOAD NOW »

The New Best Recipe

The New Best Recipe

  • Author: N.A
  • Publisher: Cooks Illustrated
  • ISBN: N.A
  • Category: Cooking
  • Page: 1028
  • View: 8470
DOWNLOAD NOW »
Presents a collection of more than one thousand recipes along with cooking tutorials and opinons on equipment and ingredients.

Just Steaks

Just Steaks

Perfektion - Leidenschaft - Genuss

  • Author: Onkel Kethe
  • Publisher: HEEL Verlag
  • ISBN: 3958438059
  • Category: Cooking
  • Page: 136
  • View: 1532
DOWNLOAD NOW »
Wenn die Lektion "Würstchen wenden" erst mal erfolgreich abgeschlossen ist, bleibt die Zubereitung eines Steaks für die meisten Grillbegeisterten das Nonplusultra. Auch wenn das Grillen eines Steaks kein Buch mit sieben Siegeln ist, kann doch schon eine ganze Menge schiefgehen. Und damit genau das nicht passiert, hat Kevin Theermann, besser bekannt als Blogger Onkel Kethe, ein wunderbares Steak-Kompendium zusammengestellt: Rezepte von einfach bis raffiniert, von klassischen bis zu kaum bekannten Cuts, dazu jede Menge Kniffe und Tricks, die zum garantierten Erfolg führen. Ob Rind, ob Schwein, ob Ribeye, Spider, Flat Iron, Hanging Tender oder Pluma, Presa oder Kachelfleisch – vor Onkel Kethe ist nichts Kurzgebratenes sicher. Also ran an den Grill und los geht's!

Real Goods Solar Living Sourcebook

Real Goods Solar Living Sourcebook

Your Complete Guide to Living beyond the Grid with Renewable Energy Technologies and Sustainable Living

  • Author: John Schaeffer
  • Publisher: New Society Publishers
  • ISBN: 1550925792
  • Category: Technology & Engineering
  • Page: 528
  • View: 7679
DOWNLOAD NOW »
The essential guide to energy independence – fully revised and updated

Reel Views 2

Reel Views 2

The Ultimate Guide to the Best 1,000 Modern Movies on DVD and Video

  • Author: James Berardinelli,Roger Ebert
  • Publisher: Justin, Charles & Co.
  • ISBN: 1932112405
  • Category: Performing Arts
  • Page: 612
  • View: 9006
DOWNLOAD NOW »
Thoroughly revised and updated for 2005! Includes a new chapter on the best special edition DVDs and a new chapter on finding hidden easter egg features.