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Die bittere Wahrheit über Zucker

Die bittere Wahrheit über Zucker

Wie Übergewicht, Diabetes und andere chronische Krankheiten entstehen und wie wir sie besiegen können

  • Author: Robert H. Lustig
  • Publisher: Riva Verlag
  • ISBN: 3959711921
  • Category: Health & Fitness
  • Page: 350
  • View: 7879
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Zucker ist giftig, macht abhängig und krank – ist aber gleichzeitig allgegenwärtig. Zuckerfrei zu leben scheint geradezu unmöglich. Da wir heutzutage immer beschäftigt sind und kaum Zeit zum Kochen haben, greifen wir auf verarbeitete Lebensmittel zurück. Aber genau diese sind verantwortlich dafür, dass viele Menschen immer weiter zunehmen und Diabetes und chronische Krankheiten auf dem Vormarsch sind. Der Arzt und Professor Dr. Robert H. Lustig deckt die Wahrheit über zuckerreiche Nahrung auf: ·Zu viel Zucker kann schwere Krankheiten verursachen – selbst bei Menschen, die nicht übergewichtig sind ·Diäten, bei denen nur Fett reduziert wird, funktionieren nicht ·Die Lebensmittelindustrie reichert unsere Nahrungsmittel mit verstecktem Zucker an und auf solche Lebensmittel muss man verzichten, um diesen Zucker zu vermeiden. ·Die Politik macht sich mitschuldig und verschlimmert die Lebensmittelkatastrophe noch weiter Dieses Buch verändert die Sichtweise auf unsere Nahrung radikal und eröffnet zugleich die Chance auf ein gesünderes und glücklicheres Leben. Es bietet einzigartige und wissenschaftlich fundierte Strategien, wie man sinnvoll Gewicht verlieren und wieder fit werden kann.

The Hacking of the American Mind

The Hacking of the American Mind

The Science Behind the Corporate Takeover of Our Bodies and Brains

  • Author: Robert H. Lustig
  • Publisher: Penguin
  • ISBN: 1101982594
  • Category: Science
  • Page: 352
  • View: 1355
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"Explores how industry has manipulated our most deep-seated survival instincts."—David Perlmutter, MD, Author, #1 New York Times bestseller, Grain Brain and Brain Maker The New York Times–bestselling author of Fat Chance reveals the corporate scheme to sell pleasure, driving the international epidemic of addiction, depression, and chronic disease. While researching the toxic and addictive properties of sugar for his New York Times bestseller Fat Chance, Robert Lustig made an alarming discovery—our pursuit of happiness is being subverted by a culture of addiction and depression from which we may never recover. Dopamine is the “reward” neurotransmitter that tells our brains we want more; yet every substance or behavior that releases dopamine in the extreme leads to addiction. Serotonin is the “contentment” neurotransmitter that tells our brains we don’t need any more; yet its deficiency leads to depression. Ideally, both are in optimal supply. Yet dopamine evolved to overwhelm serotonin—because our ancestors were more likely to survive if they were constantly motivated—with the result that constant desire can chemically destroy our ability to feel happiness, while sending us down the slippery slope to addiction. In the last forty years, government legislation and subsidies have promoted ever-available temptation (sugar, drugs, social media, porn) combined with constant stress (work, home, money, Internet), with the end result of an unprecedented epidemic of addiction, anxiety, depression, and chronic disease. And with the advent of neuromarketing, corporate America has successfully imprisoned us in an endless loop of desire and consumption from which there is no obvious escape. With his customary wit and incisiveness, Lustig not only reveals the science that drives these states of mind, he points his finger directly at the corporations that helped create this mess, and the government actors who facilitated it, and he offers solutions we can all use in the pursuit of happiness, even in the face of overwhelming opposition. Always fearless and provocative, Lustig marshals a call to action, with seminal implications for our health, our well-being, and our culture.

Brainwashed

Brainwashed

Wie die Lebensmittelindustrie unser Glücksempfinden verändert, mit Werbung unsere Bedürfnisse manipuliert – und wie wir uns dagegen wehren können

  • Author: Robert H. Lustig
  • Publisher: Riva Verlag
  • ISBN: 3745301072
  • Category: Political Science
  • Page: 384
  • View: 2759
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Während der Recherche für seinen Bestseller Die bittere Wahrheit über Zucker machte Robert Lustig eine alarmierende Entdeckung: Unser Streben nach Glück wird von Abhängigkeit, Sucht und Depressionen gestört – eine kulturelle Entwicklung, die unumkehrbar scheint. In Brainwashed befasst sich der Bestsellerautor mit unserem hormongesteuerten Empfinden von Glück und zeigt, wie diese biochemischen Prozesse aktiv von außen beeinflusst werden können – eine Methode, die sich vor allem die großen Lebensmittelkonzerne zunutze machen. Mit gezielter Werbung manipulieren sie unsere Bedürfnisse und beeinflussen unser Empfinden von Glück. Die entscheidenden Botenstoffe für unser Glücksempfinden sind Dopamin und Serotonin. Nur wenn beide im richtigen Verhältnis stehen, sind wir ausbalanciert und wirklich glücklich. Dopamin steht für Belohnung. Schüttet unser Gehirn zu viel davon aus, führt das zu einer Abhängigkeit – ein gutes Beispiel für diese Art der Abhängigkeit ist Zucker. Serotonin hingegen signalisiert uns, dass wir zufrieden sind und genug haben, ein Mangel versursacht häufig Depressionen. Stress, Hektik, ständige Erreichbarkeit und vor allem der Überfluss an Konsumgütern führen zu einem Dopaminüberschuss und somit zu einem Ungleichgewicht beider Botenstoffe. In der Folge verlernen wir glücklich zu sein. Mit ihrem perfiden Marketing hat die Lebensmittelindustrie einen großen Teil dazu beigetragen und uns in eine endlose Spirale aus ständigem Verlangen und schneller Befriedigung durch Konsum hineingezogen. In diesem Buch erklärt Robert Lustig auf kluge und prägnante Weise die Wissenschaft hinter dieser Gehirnwäsche und bietet Lösungen, wie wir uns gegen den manipulativen Einfluss der Industrie wehren können und wieder zurück auf den richtigen Weg zum Glück finden.

Pur, weiß, tödlich

Pur, weiß, tödlich

Warum der Zucker uns umbringt - und wie wir das verhindern können

  • Author: John Yudkin,Robert H. Lustig
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9783942772419
  • Category:
  • Page: 219
  • View: 494
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Scheißschlau

Scheißschlau

Wie eine gesunde Darmflora unser Hirn fit hält

  • Author: David Perlmutter
  • Publisher: Mosaik Verlag
  • ISBN: 3641182883
  • Category: Cooking
  • Page: 368
  • View: 9188
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Hinter jedem fitten Geist steht ein starker Darm Hirntraining mal anders: Der Neurologe und Bestsellerautor Dr. David Perlmutter zeigt anhand neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse, dass eine gesunde Darmflora uns vor Konzentrationsproblemen und Allergien und sogar vor schweren neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer schützen kann. Schon mit wenigen einfachen Maßnahmen können Sie Ihre Aussicht auf geistige Gesundheit und ein langes, erfülltes Leben deutlich verbessern.

Die Schlaf-Revolution

Die Schlaf-Revolution

So ändern Sie Nacht für Nacht Ihr Leben

  • Author: Arianna Huffington
  • Publisher: Plassen Verlag
  • ISBN: 3864704073
  • Category: Health & Fitness
  • Page: 464
  • View: 7874
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Unsere Gesellschaft hat ein Problem mit dem Thema Schlaf. Viel Schlaf wird assoziiert mit Faulheit. Wenig Schlaf gilt als Zeichen für Leistungsfähigkeit. Permanenter Schlafmangel ist eine Epidemie unserer Gesellschaft. Die Folgen für unsere Gesundheit, unsere Leistungsfähigkeit, unsere Beziehungen und unser Lebensglück sind dramatisch. Arianna Huffington sagt: "Wir brauchen eine Schlaf-Revolution!" Gestützt auf neueste wissenschaftliche Erkenntnisse erklärt sie: "Wir müssen unser Schlafverhalten grundsätzlich überdenken, um unser Leben wieder in den Griff zu bekommen." Wie beeinflusst moderne Technik unseren Schlaf? Welche Rolle spielen Medikamente? Diesen und vielen weiteren Fragen geht die Bestsellerautorin kompetent und sachkundig nach. Das Ergebnis wird unser Schlafverhalten revolutionieren.

Die Entschlüsselung des Alterns

Die Entschlüsselung des Alterns

Der Telomer-Effekt - Von der Nobelpreisträgerin Elizabeth Blackburn

  • Author: Prof. Dr. Elizabeth Blackburn,Prof. Dr. Elissa Epel
  • Publisher: Mosaik Verlag
  • ISBN: 3641112052
  • Category: Social Science
  • Page: 464
  • View: 9365
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Telomere sind die Schutzkappen unserer Chromosomen und damit direkt mit der Zellalterung sowie dem Entstehen vieler Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herzkreislaufbeschwerden verbunden. Nobelpreisträgerin Dr. Elizabeth Blackburn und ihre Kollegin Dr. Elissa Epel haben in jahrelanger Forschung herausgefunden, woraus unsere Telomere bestehen und wie wir sie erhalten können. Wissenschaftlich fundiert und praktisch erklärt: In diesem Buch finden Sie die Anleitung für einen vitalen Körper. Bleiben Sie jung und gesund – ein Leben lang.

Homo Deus

Homo Deus

Eine Geschichte von Morgen

  • Author: Yuval Noah Harari
  • Publisher: C.H.Beck
  • ISBN: 3406704026
  • Category: Social Science
  • Page: 576
  • View: 5928
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In seinem Kultbuch „Eine kurze Geschichte der Menschheit“ erklärte Yuval Noah Harari, wie unsere Spezies die Erde erobern konnte. In „Homo Deus“ stößt er vor in eine noch verborgene Welt: die Zukunft. Was wird mit uns und unserem Planeten passieren, wenn die neuen Technologien dem Menschen gottgleiche Fähigkeiten verleihen – schöpferische wie zerstörerische – und das Leben selbst auf eine völlig neue Stufe der Evolution heben? Wie wird es dem Homo Sapiens ergehen, wenn er einen technikverstärkten Homo Deus erschafft, der sich vom heutigen Menschen deutlicher unterscheidet als dieser vom Neandertaler? Was bleibt von uns und der modernen Religion des Humanismus, wenn wir Maschinen konstruieren, die alles besser können als wir? In unserer Gier nach Gesundheit, Glück und Macht könnten wir uns ganz allmählich so weit verändern, bis wir schließlich keine Menschen mehr sind.

Dumm wie Brot

Dumm wie Brot

Wie Weizen schleichend Ihr Gehirn zerstört

  • Author: Dr. David Perlmutter,Kristin Loberg
  • Publisher: Mosaik Verlag
  • ISBN: 3641125294
  • Category: Cooking
  • Page: 352
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Achtung Weizen - gefährliches Hirnfutter! Weizen, das „Killerkorn“: Der Neurologe Dr. David Perlmutter belegt mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, dass Weizen unsere Gesundheit, speziell unsere Denkleistung und unser Gedächtnis, massiv angreift. Das genetisch veränderte Getreide des 20. und 21. Jahrhunderts zerstört schleichend unser Gehirn. Eine Folge können chronische Kopfschmerzen, massive Schlafstörungen, Demenz oder sogar Alzheimer sein. Dr. Perlmutter zeigt dem Leser Alternativen mit kohlenhydratarmer und fettreicher Ernährung auf. Für ein gesundes Leben mit einem leistungsstarken Denkorgan bis ins hohe Alter hinein.

Summary of the Hacking of the American Mind by Robert H. Lustig

Summary of the Hacking of the American Mind by Robert H. Lustig

Conversation Starters

  • Author: Bookhabits
  • Publisher: Blurb
  • ISBN: 9781389316265
  • Category: Education
  • Page: 70
  • View: 6023
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The Hacking of the American Mind by Robert H. Lustig: Conversation Starters The Hacking of the American Mind: The Science Behind the Corporate Takeover of Our Bodies and Brains was published in September 2017. Written by Dr. Robert Lustig, it is his second attempt to keep his readers from succumbing to the pleasures of sugar, while also detailing his theory as to how America came to be in its current unhappy, drug-addicted, depressed state. According to Lustig, both big businesses and the government are to blame. Both are responsible for the promotion of items which cause guilty pleasure, such as pornography, sugar, and drugs. Guilty pleasures lead to addictive and/or depressive actions, which can spiral out of control. The book provides the author's personal experiences and research into his theory, scientific data to verify his theory, and ways to avoid being unhappy. In addition, Lustig provides his "Four Cs of Contentment," ways in which his readers can live the ultimate, contented life A Brief Look Inside: EVERY GOOD BOOK CONTAINS A WORLD FAR DEEPER than the surface of its pages. The characters and their world come alive, and the characters and its world still live on. Conversation Starters is peppered with questions designed to bring us beneath the surface of the page and invite us into the world that lives on. These questions can be used to... Create Hours of Conversation: - Promote an atmosphere of discussion for groups - Foster a deeper understanding of the book - Assist in the study of the book, either individually or corporately - Explore unseen realms of the book as never seen before Disclaimer: This book you are about to enjoy is an independent resource meant to supplement the original book. If you have not yet read the original book, we encourage you to before purchasing this unofficial Conversation Starters.

Die Bulletproof-Diät

Die Bulletproof-Diät

Verliere bis zu einem Pfund pro Tag, ohne zu hungern, und erlange deine Energie und Lebensfreude zurück

  • Author: Dave Asprey
  • Publisher: Riva Verlag
  • ISBN: 3864139708
  • Category: Health & Fitness
  • Page: 304
  • View: 7121
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Mit Mitte 20 war Dave Asprey ein erfolgreicher Unternehmer im Silicon Valley und Multimillionär. Doch er wog auch 140 Kilo, und das obwohl er der Empfehlung seiner Ärzte folgte, an sechs Tagen pro Woche nur 1800 Kalorien zu essen und 90 Minuten zu trainieren. Als sein Übergewicht ihm zunehmend die Sinne zu vernebeln begann und Heißhungerattacken ihm Energie und Willenskraft raubten, fing Asprey an, die Technologien, mit denen er reich geworden war, selbst zu nutzen, um seine eigene Biologie zu "hacken". Er investierte 15 Jahre und 300?000 Dollar in alle erdenklichen Testverfahren und Selbstversuche, vom EEG bis zu einem Aufenthalt in einem tibetischen Kloster, um herauszufinden, wie er seinem Körper und Geist ein maximales Upgrade verschaffen konnte. Bulletproof – auf Deutsch "kugelsicher" oder "unverwundbar" – nennt er den Status, in dem man konstante Höchstleistung bringen kann, ohne auszubrennen oder krank zu werden. Asprey gelang es, seinen IQ um mehr als 20 Punkte zu erhöhen, sein biologisches Alter zu senken und ohne Kalorienzählen oder Sport 50 Kilo abzunehmen. Seine vielfältigen Erkenntnisse versammelt er in diesem Buch. Die Bulletproof-Diät hemmt entzündliche Prozesse im Körper, sorgt für schnellen, hungerfreien Gewichtsverlust und höchste Leistungsfähigkeit. Anstelle eines Frühstücks gibt es den berühmten Bulletproof-Kaffee mit Kokosöl und Butter, der lange sättigt und einen dauerhaften Energieschub verschafft. Kalorienzählen ist nicht nötig und auch bei weniger Schlaf und weniger Sport wird das überschüssige Fett nur so dahinschmelzen.

Die Verdammten dieser Erde

Die Verdammten dieser Erde

  • Author: Frantz Fanon,Jean-Paul Sartre
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9783518371688
  • Category: Afrika - Entkolonialisierung
  • Page: 266
  • View: 381
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Snow Crash

Snow Crash

Roman

  • Author: Neal Stephenson
  • Publisher: Goldmann Verlag
  • ISBN: 3641033780
  • Category: Fiction
  • Page: 544
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Los Angeles, eines nicht zu fernen Tages: Hiro Protagonist, ein Starprogrammierer und Pizzakurier, kommt einer Verschwörung auf die Spur, die sowohl in der realen Welt als auch im virtuellen Raum immer mehr Todesopfer fordert. Hiro taucht als Schwertkämpfer in die Cyberwelt der Zukunft ein, um dort einen Schurken aus ferner Vergangenheit zu besiegen und die »Infokalypse« zu verhindern...

Menschheit 2.0

Menschheit 2.0

Die Singularität naht

  • Author: Ray Kurzweil
  • Publisher: Lola Books
  • ISBN: 3944203135
  • Category: Technology & Engineering
  • Page: 672
  • View: 5044
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Das Jahr 2045 markiert einen historischen Meilenstein: Es ist das Jahr, in dem der Mensch seine biologischen Begrenzungen mithilfe der Technik überwinden wird. Diese als technologische Singularität bekannt gewordene Revolution wird die Menschheit für immer verändern. Googles Chefingenieur Ray Kurzweil, dessen wahnwitzigen Visionen in den vergangenen Jahrzehnten immer wieder genau ins Schwarze trafen, zeichnet in diesem Klassiker des Transhumanismus mit beispielloser Detailwut eine bunt schillernde Momentaufnahme der technischen Evolution und legt dar, weshalb diese so bald kein Ende finden, sondern im Gegenteil immer weiter an Dynamik gewinnen wird. Daraus ergibt sich eine ebenso faszinierende wie schockierende Vision für die Zukunft der Menschheit.

Geben und Nehmen

Geben und Nehmen

Warum Egoisten nicht immer gewinnen und hilfsbereite Menschen weiterkommen

  • Author: Adam Grant
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9783426301166
  • Category:
  • Page: 448
  • View: 9617
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Requiem für den amerikanischen Traum

Requiem für den amerikanischen Traum

Die 10 Prinzipien der Konzentration von Reichtum und Macht

  • Author: Noam Chomsky
  • Publisher: Antje Kunstmann
  • ISBN: 3956142209
  • Category: Political Science
  • Page: 200
  • View: 9541
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Noam Chomsky ist der einflussreichste Intellektuelle der Vereinigten Staaten und in seinem neuen Buch befasst er sich erstmals umfassend mit dem großen Thema unserer Zeit: der sozialen Ungleichheit. Anhand von zehn Prinzipien zur Konzentration von Reichtum und Macht und mithilfe zahlreicher historischer Texte der amerikanischen Geschichte erklärt Noam Chomsky, wie der amerikanische Traum – dass jeder es mit harter Arbeit zu etwas bringen kann – in den letzten Jahrzehnten beerdigt und ein System nie da gewesener sozialer Ungleichheit errichtet wurde, von dem letztlich nur einige wenige profitieren. Requiem für den amerikanischen Traum macht die Breite und Tiefe von Noam Chomskys Denken zugänglich wie kein anderes seiner Bücher und verdeutlicht seine politischen Ideen mit einer beispiellosen Direktheit. Die Pflichtlektüre für alle, die noch Hoffnung auf eine gemeinsame, demokratische Gestaltung unserer Zukunft haben.

Der Pragmatische Programmierer

Der Pragmatische Programmierer

  • Author: Andrew Hunt,David Thomas
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9783446223097
  • Category:
  • Page: 307
  • View: 8055
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REAL SIMPLE Find Your Balance

REAL SIMPLE Find Your Balance

Creating a Calm and Happier Life

  • Author: The Editors of Real Simple
  • Publisher: Time Inc. Books
  • ISBN: 084875770X
  • Category: Health & Fitness
  • Page: 96
  • View: 9682
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Slow down, strip away stress, and save your sanity with this practical guide to creating a better life. Let the experts at Real Simple, AmericaÍs beloved guide to living a better and more authentic life, show you how to relax and get the most out of your days.

Nexus

Nexus

Roman

  • Author: Ramez Naam
  • Publisher: Heyne Verlag
  • ISBN: 3641131383
  • Category: Fiction
  • Page: 624
  • View: 3268
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Zwischen Freiheit und Sicherheit Die nahe Zukunft: Die Nano-Droge Nexus ermöglicht es den Menschen, die Grenzen der eigenen Wahrnehmung zu überschreiten und mit dem Bewusstsein anderer in Verbindung zu treten – ein gewaltiger Schritt in der Evolution des Menschen. Als jedoch eine Gruppe skrupelloser Wissenschaftler Nexus für ihre eigenen Zwecke missbraucht, zwingt die US-Regierung den jungen Nano-Techniker Kade Lane, sich in die Organisation einzuschleusen, um ihrem Treiben ein Ende zu bereiten. Lane gerät in einen Strudel aus Machtgier, Korruption und Mord ...

APEX

APEX

Science-Fiction-Thriller

  • Author: Ramez Naam
  • Publisher: Luzifer-Verlag
  • ISBN: 3958352987
  • Category: Fiction
  • Page: 900
  • View: 7224
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Die Vereinigten Staaten, China und viele andere Länder werden von Aufständen erschüttert. Geheimnisse, Lügen und der technische Fortschritt haben auf der ganzen Welt Schockwellen ausgelöst, die von Land zu Land und von Kopf zu Kopf ziehen. Polizeistreitkräfte liefern sich Kämpfe mit neural vernetzten Protestanten. Das Militär wurde mobilisiert, überall droht die politische Ordnung zusammenzubrechen. Die durch die Nano-Droge Nexus ausgelöste Revolution hat begonnen. Innerhalb dieser Wirren und in einer Welt, in der die Kinder jener tiefgreifenden Veränderungen des menschlichen Wesens an Einfluss gewinnen, verfolgt eine totgeglaubte Wissenschaftlerin einen Rachefeldzug, sämtliche elektronisch gesteuerten Systeme des Planeten unter ihre Kontrolle zu bringen und die Welt nach ihrem Bild neu zu erschaffen. Nichts wird jemals wieder so sein wie zuvor. Ramez Naams Nexus-Trilogie gehört zu den wichtigsten Science-Fiction-Werken unserer Zeit und lotet auf geradezu bewusstseinsverändernde Weise die philosophischen, politischen und nicht zuletzt post-humanistischen Folgen der Verschmelzung von Mensch und Technik aus. Mit APEX erscheint nun der dritte und abschließende Teil der Saga in deutscher Sprache. "Gut. Erschreckend gut." [Wired] "Ein hervorragend aufgebauter High-Tech-Thriller voller herrlich nachdenklicher moralischer Ambivalenz ... ein verdammt guter Roman." [Cory Doctorow] "Reich an Charakteren und knackigen Actionszenen. Besonders die Ausblicke auf die Welt von Morgen sind faszinierend." [Publishers Weekly] "Ähnlich wie Michael Crichton beweist Naam ein Gespür dafür, hochaktuelle wissenschaftliche Thesen über das Medium eines massenkompatiblen Pageturners zu vermitteln." [SFX Magazine] "Ramez Naam ist der einzig wahre Nachfolger von Michael Crichton." [Scott Harrison, Autor von Archangel]