Search Results for "the-silver-spoon-cookery"

Italienische Kochschule: Pizza

Italienische Kochschule: Pizza

  • Author: N.A
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9780714870861
  • Category:
  • Page: 176
  • View: 9472
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Neapel und die Amalfiküste

Neapel und die Amalfiküste

  • Author: Barbara Baumgartner
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9783774267091
  • Category:
  • Page: 130
  • View: 9981
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Salz. Fett. Säure. Hitze

Salz. Fett. Säure. Hitze

Die vier Elemente guten Kochens.

  • Author: Samin Nosrat
  • Publisher: Antje Kunstmann
  • ISBN: 3956142829
  • Category: Cooking
  • Page: 472
  • View: 5427
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Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Italienische Kochschule: Desserts

Italienische Kochschule: Desserts

  • Author: N.A
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9780714870847
  • Category:
  • Page: 176
  • View: 5688
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1080 Rezepte

1080 Rezepte

  • Author: Simone Ortega,Inés Ortega
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9780714899756
  • Category: Cooking
  • Page: 975
  • View: 8961
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Der Geschmacksthesaurus

Der Geschmacksthesaurus

Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche

  • Author: Niki Segnit
  • Publisher: ebook Berlin Verlag
  • ISBN: 3827074835
  • Category: Cooking
  • Page: 544
  • View: 8766
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Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die »Some Velvet Morning« singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.

Death by Burrito : mexikanisches Street Food

Death by Burrito : mexikanisches Street Food

  • Author: Shay Ola
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9783771645748
  • Category:
  • Page: 160
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Italienische Kochschule: Eiscreme

Italienische Kochschule: Eiscreme

  • Author: N.A
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9780714871790
  • Category:
  • Page: 176
  • View: 7341
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Das Great Dixter Gartenkochbuch

Das Great Dixter Gartenkochbuch

Rezepte aus einem englischen Küchengarten

  • Author: Aaron Bertelsen
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9783944297316
  • Category:
  • Page: 240
  • View: 2117
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Eggs in Cookery

Eggs in Cookery

Proceedings of the Oxford Symposium of Food and Cookery 2006

  • Author: Richard Hosking
  • Publisher: Oxford Symposium
  • ISBN: 1903018544
  • Category: Cooking
  • Page: 336
  • View: 7757
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The 25th Oxford Symposium on Food & Cookery was on the subject of Eggs in Cooking. One hundred and forty delegates came from all over the world, including most of the countries of Western and Central Europe, North and South America, the Middle East and Australia, as well as Southeast Asia, China and Japan.

Cocktails für Dummies

Cocktails für Dummies

  • Author: Ray Foley
  • Publisher: John Wiley & Sons
  • ISBN: 3527643281
  • Category: Cooking
  • Page: 351
  • View: 6745
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Cocktails mixen ist eine Kunst f?r sich, zumindest meinen das viele, aber das stimmt so nicht. Mit der richtigen Anleitung ist es kinderleicht. Ray Foley erkl?rt Ihnen, wie Sie das richtige Handwerkszeug finden, Zitronen, Limonen und anderes Obst schneiden, unfallfrei Sekt- und Weinflaschen ?ffnen und Ihre Hausbar perfekt organisieren. Er gibt Ihnen eine Einf?hrung in die verschiedenen Spirituosen und hilft Ihnen so, die richtigen Produkte f?r Ihre Cocktails einzukaufen und Ihren Freunden auch noch eine nette Geschichte dazu erz?hlen zu k?nnen. Fehlt da noch etwas? Klar! Rezepte! Bei den ?ber 1000 Rezepten in diesem Buch ist garantiert f?r jeden etwas dabei. Auch f?r Sie.

Das inoffizielle Harry-Potter-Kochbuch

Das inoffizielle Harry-Potter-Kochbuch

Von Butterbier bis Kürbispasteten - mehr als 150 magische Rezepte zum Nachkochen

  • Author: Dinah Bucholz
  • Publisher: Riva Verlag
  • ISBN: 3959713991
  • Category: Cooking
  • Page: 288
  • View: 3932
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Hört man Kürbissaft und Kesselkuchen, fühlt man sich sogleich in die Große Halle der Hogwarts Schule für Hexerei und Zauberei versetzt. Dabei hat die kulinarische Welt der Zauberer und Hexen noch viel mehr zu bieten: Von Felsenkeksen über Butterbier bis hin zu Siruptorte und deftigem Braten enthält jeder der 7 Bände eine Vielzahl an Rezepten für jede Tageszeit und jede Lebenslage. Das inoffizielle Harry-Potter-Kochbuch versammelt über 150 magische Rezepte, leicht umsetzbar und Schritt für Schritt erklärt. Mit diesem Buch braucht man keine Hauselfen, um ein leckeres Gericht zuzubereiten, das sogar einen finsteren Kobold zum Lächeln bringen kann. Das unverzichtbare Geschenk für jeden Fan!

Mushroom Cookery

Mushroom Cookery

  • Author: Helmut Ripperger
  • Publisher: Lulu Press, Inc
  • ISBN: 1365281868
  • Category: Cooking
  • Page: N.A
  • View: 2568
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Vintage book containing 75 mushrooms recipes. And you have step-by-step cooking instructions for all the recipes.

The Physiology Of Taste - Harder's Book Of Practical American Cookery -

The Physiology Of Taste - Harder's Book Of Practical American Cookery -

  • Author: Jules Arthur Harder
  • Publisher: Read Books Ltd
  • ISBN: 147338477X
  • Category: Cooking
  • Page: 460
  • View: 3481
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A wonderful cook book, full of great recipes from the early 20th century.

China - Das Kochbuch

China - Das Kochbuch

  • Author: Kei Lum Chan,Diora Fong Chan
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9783944297293
  • Category:
  • Page: 720
  • View: 5861
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A Guide to Modern Cookery

A Guide to Modern Cookery

  • Author: Auguste Escoffier
  • Publisher: Cambridge University Press
  • ISBN: 1108063500
  • Category: Cooking
  • Page: 902
  • View: 5890
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Georges Auguste Escoffier (1846-1935) distinguished himself as an innovative and imaginative chef in the late nineteenth and early twentieth centuries, notably in London's Savoy and Carlton hotels. Reissued here in its 1907 English translation, his influential textbook on haute cuisine was first published in French in 1903.

A Guide to Modern Cookery -

A Guide to Modern Cookery -

  • Author: G. A. Escoffier
  • Publisher: Read Books Ltd
  • ISBN: 1447487117
  • Category: Cooking
  • Page: 524
  • View: 2776
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This early work on cookery is both expensive and hard to find in its first edition. It details the recipes and techniques of making roasts, ices, fruit stews and much more. This is a fascinating work and is thoroughly recommended for anyone interested in the skills of cookery. Many of the earliest books, particularly those dating back to the 1900s and before, are now extremely scarce. We are republishing these classic works in affordable, high quality, modern editions, using the original text and artwork.

Buckeye Cookery and Practical Housekeeping

Buckeye Cookery and Practical Housekeeping

  • Author: Estelle Woods Wilcox
  • Publisher: Applewood Books
  • ISBN: 1557095159
  • Category: Cooking
  • Page: 464
  • View: 2831
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Originally published in 1877, this facsimile of Ohio's premiere cookbook from the 19th century covers all aspects of cooking and housekeeping, from breadmaking and canning to curing meats, management of help and medical advice.

Die echte italienische Küche

Die echte italienische Küche

  • Author: Sabine Sälzer,Reinhardt Hess,Franco Benussi
  • Publisher: GRÄFE UND UNZER
  • ISBN: 3833831715
  • Category: Cooking
  • Page: 320
  • View: 6887
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Für viele Liebhaber italienischer Küche gilt sie als das Italienkochbuch schlechthin: Die echte italienische Küche. Veröffentlicht 1990 und mehrfach ausgezeichnet, wurde der Longseller zu einem der erfolgreichsten Kochbücher der letzten Jahre. Mehr als eine Million Exemplare gingen bisher über den Ladentisch. Nun endlich ist der Klassiker mit den schönsten traditionellen Regionalrezepten auch wieder im GU Programm erhältlich - mit neuen Texten zu den Weinen der Regionen und Weinempfehlungen zu einzelnen Gerichten.

Genial italienisch

Genial italienisch

  • Author: Jamie Oliver,David Loftus,Susanne Vogel
  • Publisher: N.A
  • ISBN: 9783831008797
  • Category: Cooking, Italian
  • Page: 335
  • View: 8298
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